Posturi Populare Despre Sănătate

Cele Mai Bune Articole Despre Sănătate - 2018

10 Obiceiuri sănătoase din întreaga lume

31 Rețete ciudate, dar minunate, folosind dovleac conservat

  • 17 Rețete sănătoase de Halloween din întreaga lume
  • Get Low: Squats Deep sunt cele mai bune Squats
  • De ce diferența? În timp ce ratele obezității la nivel național depind de mulți factori, probabil că au mult de-a face cu stilul de viață și cultura, inclusiv ceea ce mănâncă și cum îl mănâncă. Vestea bună este că toată lumea poate să împrumute obiceiuri alimentare sănătoase din țări din întreaga lume - și să lase câteva practici mai puțin sănătoase pe pământ străin. Rețineți că aceste obiceiuri provin din dietele tradiționale din aceste țări - cu globalizarea, unele alimente și obiceiuri alimentare au migrat în întreaga lume (pentru mai bine sau pentru mai rău). De exemplu, hacksul fripturilor suna ca un fel de mâncare tipic francez, dar de fapt este parte din carnea Le Big Mac (și nu face parte din bucătăria tradițională).

1. Japonia

Foto: Mokiko-Bohnenhase

Setați scena: Totul este prezentat. Știm cu toții despre beneficiile pentru sănătate ale fructelor de mare (omega-3s!) Și vegetale. Un obicei neașteptat de a fura din cultura alimentară japoneză este accentul pus pe aspectul alimentelor. Porții mici și legumele colorate, de sezon, fac o placă atrăgătoare și sănătoasă. Porțiunile mici pot ajuta la menținerea caloriilor sub control, în timp ce legumele luminoase oferă o gamă de vitamine și minerale sănătoase.

Skip: Pești bogați în metale grele. Mercurul, un element care poate provoca leziuni ale sistemului nervos, este deosebit de răspândit în speciile de pradă precum tonul, reciful macrou și peștele spadă. Evitați sushi, cum ar fi maguro (ton) și nama-saba (macrou) și du-te pentru opțiuni mai sigure cum ar fi sake (somon), ebi (creveți), și ika (squid). Consultați această listă înainte de a ajunge la sushi bar.

2. China

Pick up sticks: Chowing jos cu chopsticks poate ajuta la viteza de a mânca încet, ceea ce poate scădea în cele din urmă cantitatea de mâncare mâncat. Cercetarile au aratat ca consumul mai lent poate duce la un consum caloric redus, iar un studiu japonez a constatat ca sansele de a fi obeze si de a avea boli cardiovasculare au fost mai mari in randul persoanelor care mananca mai repede.

Skip: MSG (poate ca nu pentru toata lumea). Glutamatul monosodic a fost asociat cu o serie de efecte negative asupra sănătății, inclusiv dureri de cap și amorțeală, la anumiți oameni. Deși cercetarea este încă puțin concludentă, evitarea efectelor secundare neplăcute prin prepararea alimentelor chinezești la domiciliu sau prin comanda din restaurantele care nu utilizează MSG

3. Franța

Foto: jamesjyu

Vă rugăm să vă gustați: Un studiu a constatat că în timp ce francezii asociază alimente cu plăcere (spre deosebire de sănătate), țara are rate mai scăzute de obezitate și boli cardiovasculare decât SUA. În mod ironic, americanii sunt mai preocupați de aspectele legate de sănătate ale alimentelor și de a obține mai puțină plăcere din ea. Deci, mai degrabă decât să mănânci o mare parte dintr-un desert "sănătos", cum ar fi iaurtul înghețat, încercați o mică parte dintr-un tratament pe care îl iubești (o trufe din ciocolată neagră bogată și se potrivește cu factura) și savurează experiența senzorială. patiserie. Un croissant de ciocolată, la fel ca multe produse de patiserie pentru micul dejun, este încărcat cu carbohidrați simpli, zahăr și grăsimi (nu este un început minunat al zilei). Stick cu mai multe opțiuni nutritive cum ar fi fulgi de ovăz sau iaurt pentru fiecare zi și salvați patiserii pentru un tratament ocazional.

4. Etiopia

Foto: Stefan Gara

Puneți teff la test: Injera, o pâine tradițională etiopiană din făină de teff, este bogată în fibre, vitamina C și proteine. Bucătăria tradițională din Etiopia pune accentul pe legumele rădăcinii, fasolea și lămâia și lumină asupra produselor lactate și animale. Încercați mâna să faceți răni la domiciliu sau gătiți boabe teff în apă și înlocuiți orezul.

Sari: mese de familie. Dieta tradițională etiopiană constă din feluri de mâncare împărțite împreună cu injera. Acest stil de a manca face greu sa controlati portiuni, asa ca puneti portii individuale pe o farfurie pentru a face mai usor sa vizualizati cat de mult consumati.

5. India

Spice up: Bucătăria indiană conține tone de condimente, care adaugă aromă delicioasă, culoare atrăgătoare și beneficii surprinzătoare pentru sănătate. Condimente cum ar fi turmeric, ghimbir, și piper roșu poate ajuta la scăderea colesterolului. Frecvențele aromatice folosite cum ar fi ceapa și usturoiul pot scădea nivelul lipidelor din sânge, ceea ce ar putea reduce riscul de apariție a bolilor de inimă

Săruri: Sosuri cremoase, dar numai dacă limitarea conținutului de grăsimi saturate. Multe rețete sunt în mod neașteptat de ridicate în grăsimi saturate, datorită ghee (untul clarificat) și lapte de nucă de cocos integral. Cei care doresc să evite sau să reducă grăsimile saturate din dietele lor ar trebui să-l ușureze pe mâncărurile bogate. Sub în carne de tandoori la grătar și curry pe bază de tomate.

6. Mexic

Foto: Emily Carlin

Iubiți masa de prânz: cultura tradițională mexicană include almuerzo, o sărbătoare de mijloc, care este cea mai mare masă a zilei. Cercetările recente sugerează că organismul este mai puțin receptiv la insulină pe timp de noapte, astfel încât mâncarea târzie a zilei poate duce la creșterea în greutate, chiar dacă caloriile sunt aceleași. O explicație mai simplă pentru motivul pentru care ar trebui să începem masa de prânz mare? Mâncarea unei mese mari, nutritive, de dimineață, poate contribui la limitarea supraalimentării mai târziu.

Skip: Fasolea refăcută. Fasolele merită cu siguranță titlul de "super-aliment", datorită nivelurilor ridicate de proteine, fibre și vitamine. Cu toate acestea, prăjirea lor în untură sau ulei crește în mod semnificativ caloriile. Mergeți la boabe conservate uscate sau cu conținut scăzut de sodiu pentru un burrito mai sănătos.

7. Italia

Vin și dine: Bucurați-vă de un pahar de vin, dar nu-l exagerați. Cercetările au arătat că consumul moderat de vin - un pahar de vin pe zi pentru femei și două pahare pe zi pentru bărbați - poate spori, de fapt, longevitatea și reduce riscul bolilor cardiovasculare. Doar asigurați-vă că rămâneți la vin cu mese, deoarece consumul de alcool în afara orelor de masă poate ridica riscul de îmbolnăvire a inimii.

Skip: Paste pasteuroase. Sa demonstrat că o dietă bogată în paste crește riscul cardiovascular și glicemia la italienii sănătoși. Oferiți o nuntă italiană un machiaj sănătos prin prăjirea squash-ului de spaghete pentru fidea obișnuită și top cu un sos bogat în legume.

8. Grecia

Controlul proporției de practică: Beneficiile pentru sănătate ale dietei mediteraneene sunt vești vechi în acest moment. Deși mâncărurile mediteraneene conțin de obicei ulei de măsline, brânză și carne, aceste ingrediente calorice sunt folosite cu moderare. Bucătăria tradițională mediteraneană se concentrează pe o mulțime de plante (fructe, legume, cereale și leguminoase), cu cantități mici de carne, produse lactate și ulei de măsline. Pestele bogat in acizi grasi omega-3 contureaza profilul nutritiv al acestei dieta traditionala.

Skip: aluatul Phyllo. Desi feluri de mancare precum spanakopita si baclava contin cateva ingrediente sanatoase (cum ar fi spanacul si nucile), pasta de patiserie ofera un pic de carbohidrati rafinat. O porție obișnuită de spanakopita cu dimensiune entrée poate conține cât mai multă grăsime saturată decât un cheeseburger de șuncă! Încercați o versiune fără spilcopita pentru o alternativă mai sănătoasă și schimbați baclava pentru un iaurt grecesc îndulcit cu miere ca desert.

9. Suedia

Foto: duncan_drennan

Încercați secară: Deși legumele nu joacă un rol principal, bucătăria scandinavă are încă câteva elemente sănătoase. În plus față de o mulțime de pește bogat în omega-3, pâinea de secară este o bază a regimului suedez tradițional. Pâinea integrală de grâu acordă atenție beneficiilor sale pentru sănătate, dar făina de secară integrală este la fel de impresionantă din punct de vedere nutrițional. Rye are tone de fibre, iar pâinile puternic aromate s-au dovedit a menține oamenii mai plini de durată decât pâinea obișnuită de grâu. Încercați să utilizați secară pe un sandwich pentru o alternativă bogată în fibre la pâinea albă sau integrală de grâu.

Săriți: Sodiu, mai ales dacă aveți risc pentru hipertensiune arterială și mâncați o dietă bogată în potasiu. Alimentele tradiționale nordice, cum ar fi somonul afumat, au un nivel foarte ridicat de sare. Încercați să preparați pește afumat la domiciliu - este încă gustos, dar vă permite să păstrați sodiul sub control.

10. Statele Unite

Mergeți la nivel local: "Standardul american al dietei" (SAD) este într-adevăr trist, dar unele modele alimentare regionale oferă alternative sănătoase. Uitați-vă la San Francisco pentru inspirație - locuitorii din Frisco sunt cunoscuți pentru că au mâncat mâncare locală. Fructele și legumele cultivate în apropiere conțin adesea mai multe substanțe nutritive și mai puține pesticide decât produsele care trebuie să călătorească pe distanțe lungi de la fermă la masă.

Skip: Chimicalele pe care nu sunteți sigur. Pizza, brânzeturi și cartofi prăjiți sunt evidente "săriți" alimente, dar există un număr de substanțe chimice potențial dăunătoare în alimentele americane. Citiți cu atenție etichetele nutriționale - în general, cu cât lista ingredientelor este mai scurtă, cu atât sunt mai puține substanțe chimice și aditivi într-o anumită hrană.

TAKEAWAY

În timp ce fiecare regiune geografică și grupul cultural din întreaga lume are propriul model de mâncare nu este nimeni, dieta universal "sănătoasă" (sau "nesănătoasă"). Indiferent de dieta tradițională a țărilor cu rate mai scăzute de boli cronice tind să aibă câteva elemente în comun. Toate aceste diete pun accentul pe faptul că mănâncă o varietate de fructe și legume, leguminoase și grăsimi sănătoase, precum și pur și simplu savurând mese. Uitați-vă la bucătăria internațională pentru inspirația rețetelor, noi arome și ingrediente, precum și diferite practici alimentare. Amestecați-și-combinați elemente din aceste diete diferite pentru a vă crea propria versiune personalizată a alimentației sănătoase.

Greatist este cea mai rapidă creștere a sănătății, sănătății și fericirii. Consultați mai multe sfaturi, opinii ale experților și momente distractive la Greatist.com

Postează Comentariul Dvs.